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Que pensez-vous de cette réduction, et qu'en ferez-vous ?

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Que pensez-vous de cette réduction, et qu'en ferez-vous ?

THIERRY DUBOURG

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Le gouvernement vient d'annoncer une baisse forfaitaire des charges, accordée à la restauration traditionnelle, de 120 euros par mois et par salarié à temps plein, ou équivalent.

Thierry Dubourg PDG d'Atlantic Oak, El Tex-Mex, Rizzoli Plaza, Momento

« Un seul constat : les raffarinades, les daguinettes, les chiraquettes, ça suffit ! Je suis surpris par le battage médiatique autour de cette annonce où l'on entend tout et n'importe quoi. Que nos responsables politiques et syndicaux aient besoin de voix pour se faire élire ou réélire, soit. Encore faudrait-il qu'ils fassent preuve de réserve et de prudence. Car, si la presse spécialisée connaît bien nos problèmes, en revanche, la presse grand public prend parfois des raccourcis hâtifs qui peuvent être de vraies bombes à retardement. Pourquoi cette baisse de charges me laisse-t-elle dans l'expectative ? Parce que les modalités de ce plan provisoire sont loin d'être arrêtées. Si nous embauchons aujourd'hui, que se passera-t-il si la mesure n'est pas reconduite et qu'en plus nous n'obtenons pas la baisse de la TVA ? Je n'ai en outre pas attendu cette baisse pour embaucher, offrir 2,5 jours de congés à nos salariés, proposer des salaires 20 % supérieurs à ceux pratiqués dans la profession, une voiture de fonction à nos managers ou une mutuelle groupe. « Ce que je ferai de cette baisse des charges ? Pas des embauches, qui constitueraient un chèque en blanc sur un avenir incertain. Je pense davantage à reconstituer mes marges et amortir le coût de la RTT. Pour conclure avec nos politiques : méfiance... »

Frédéric Boyer Directeur[…]

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01/05/2004 | Actualités
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