Café Muffin ouvrira quatre établissements en franchise, entre décembre 2003 et février 2004, dans l'Essonne et le Val d'Oise.
Dotés d'un design futuriste, alliant verre, bois et acier, trois Café Muffin s'implanteront dans le centre commercial Evry 2 (91) à la fin de l'année. Le premier, un kiosque de 20 m², sera situé à l'entrée du centre ; le second, de 71 m², installé au second niveau, permettra une consommation assise ; de même que le troisième qui disposera d'une terrasse de 37 m². Une quatrième unité devrait ouvrir à Cergy-Pontoise (95).
Imaginé par Michel et Georges Chouéri, Café Muffin, s'est développé en propre à Paris, puis à Lille. L'enseigne prévoit, parallèlement à son développement en propre, 20 ouvertures en franchise sous trois ans.
pcecconello@neorestauration.com
