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Prorestel à Saint-Malo

La rédaction de Néorestauration
Plus de 130 exposants et 20 000 visiteurs sont attendus à Saint-Malo (35) du 5 au 8 mars prochain pour le Salon professionnel : hôtellerie, restauration, accueil, hébergement, métiers de bouche, collectivités (Prorestel). Lors de chaque édition, un pays est mis à l'honneur, par Prorestel. Après le Portugal en 2004, c'est au tour de l'Irlande cette année.
Olivier Roellinger est  le parrain de cette 21e édition. Celle-ci sera émaillée de moments forts :
- gastronomie irlandaise (dimanche 5 mars)
- signes d'identification de qualité et bio en restauration (lundi 6 mars)
- trophée Prorestel "identité gastronomique Bretagne/Irlande" (mardi 7 mars)
- "spécial restauration collective" avec notamment le concours régional du meilleur plateau repas bio (mercredi 8 mars).

Organisation: Chambre de commerce et d'industrie du Pays de pays de Saint-Malo. Tél. 02 99 20 63 27 et iduval@saint-malo.cci.fr

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