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Promotions 2007 du Bottin Gourmand

La rédaction de Néorestauration
Le guide gastronomique sera en librairie le 10 novembre
Dans le Bottin Gourmand 2007, sont promus à trois étoiles : Didier Eléna, chef au Château des Crayères (Reims) et Gilles Tournadre, chef du restaurant Gill  (Rouen).
Parmi les promus à deux étoiles figurent notamment Jean-Marc Delacourt du restaurant Le Parcours à Falicon (Alpes-Maritimes), Franck Putelat au restaurant Le Parc à Carcassonne, Yves Thuriès et Stéphane Tournié aux Jardins de l'Opéra à Toulouse, Michel Portos au Saint-James à Bouliac, Davy Tissot aux Terrasses de Lyon à Lyon (5e), Christophe Pelé au Jardin de l'Hôtel Royal-Monceau (Paris 8e), Jean-Luc Tartarin à La Villa du Havre au Havre, Christian Rougier au restaurant Maxime à Poitiers.

Parmi les une étoile, à noter les promotions de Daniel Jaguin au restaurant La Clarté à Perros-Guirec, Christophe Champagnac aux Arums à Brive-la-Gaillarde, Stéphane Cosnier au Petit Comptoir à Angers, Eric Maire à L'Ecluse à Metz, Bruno Locatelli aux Platanes à Biarritz, Daniel Brin au Double Y à Perpignan, Roger Bouhassoun à La Cheneaudière à Colroy-la-Roche, Cédric Duthilleul au Griffonnier à Paris 8e, Henry Boutier à La Villa Corse à Paris 15e, Régis Douysset à L'Escarbille à Meudon...

Le Bottin Gourmand 2007 propose 3 800 adresses, dont 3 304 restaurants et 496 hôtels, 1 000 tables étoilées et 500 nouvelles adresses.

Editions du Bottin Gourmand

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