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Programmes de formation : le bon dosage entre acquisition et assimilation

La rédaction de Néorestauration
Il est extrêmement difficile, en quelques séances de cours intensifs, de passer du niveau zéro de la connaissance à celui d'une compétence utile... Dans sa chronique bimensuelle n°18 sur www.neorestauration.com, Thierry Poupard invite à réfléchir sur les calendriers des programmes de formation en alternance, de façon à trouver le bon dosage entre les périodes d'acquisition et d'assimilation.
Chaque quinzaine, Thierry Poupard, consultant spécialiste en marketing-vente aborde sur notre site un thème différent, dresse un diagnostic et dispense des conseils pour aider tous les restaurateurs à vendre plus et mieux.
Lire: «  Formation et restauration: on en fait déjà beaucoup, mais on n'en fera jamais assez » : rubrique MARKETING VENTE - la chronique de Thierry Poupard Services sur le site de Néorestauration.

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