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Prix de la Villégiature, Le château Les Crayères élu meilleur restaurant d'hôtel en Europe

Paul Fedele

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Château Les Crayères (Didier Elena) Meilleur restaurant d'hôtel en Europe.

Installés maintenant durablement dans le paysage des grandes distinctions hôtelières européennes, les Prix de la Villégiature-Awards, organisés par Rémy Le Liepvre, ont été remis à l'occasion d'une grande soirée organisée au Park-Hyatt Paris-Vendôme le 22 octobre. Près de 250 personnes, dont de nombreux membres de corps diplomatiques, directeurs de grands groupes hôteliers et d'offices de tourisme, architectes et représentants des médias avaient fait le déplacement pour cette cinquième édition qui a consacré 13 hôtels européens et un livre dédié à l'hôtellerie.

Plus d'une centaine d'établissements concourraient devant un jury de journalistes européens (Le Figaro Magazine, Vogue, BBC, Axel Springer, Corriere della Sera, Les Echos, Sud-Ouest, Voyages d'affaires, l'Expansion, Paris-Match, Néorestauration, Trud, Szepuilag...)  et des directeurs d'hôtels (Alain Astier Régina Paris, Jacqueline Secchi, hôtel Baltimore Paris et Ezio Indioni, Hôtel Principe di Savoia, Milan). 

Toutes les typologies d'hôtels européens sont représentées dans le palmarès 2007, depuis des hôtels intimistes comme le Château Les Crayères à Reims, le Pand Hotel à Bruges, La Perla dans les Dolomites, l'hôtel des Ottomans à Istanbul aux établissement plus contemporains comme le Park Hyatt Paris-Vendôme ou encore le Marquès de Riscal en passant par des institutions hôtelières historiques comme le Plaza Athénée à Paris, l'Hôtel du Palais à Biarritz, le Majestic Barrière à Cannes, le Principe di Savoia à Milan, l'Hotel Eden à Rome ou encore la Villa d'Este sur le lac de Côme ou le Hotel Stary à Crocovie.



Les lauréats et les membres du jury

Palmarès. Gagnants 2007 :

Grand Prix du meilleur hôtel
en Europe :
Hotel Eden, Rome - Italie / The Leading Hotels of the World


Meilleur restaurant d'hôtel en Europe :
Château Les Crayères, Chef Didier Elena, Reims - France / Relais & Châteaux
  
Meilleur livre dédié à l'hôtellerie et diffusé en Europe :
TeNeues : « Luxury Hotels Top of the World »

Meilleure communication interactive hôtelière en Europe
Hôtel Les Ottomans, Istanbul - Turquie

Meilleure charte graphique d'un hôtel en Europe :
La Perla, Corvara in Badia - Italie

Meilleure décoration florale d'hôtel en Europe :
Plaza Athénée, Paris - France / Dorchester Collection

Meilleure architecture intérieure d'hôtel en Europe :
Hotel Stary, Cracovie - Pologne / Likus Hotels & Restaurants

Meilleure architecture extérieure d'hôtel en Europe
Marqués de Riscal, Elciego - Espagne / Starwood Hotels & Resorts

Meilleur accueil & service d'hôtel en Europe :
Majestic Barrière, Cannes - France / Lucien Barrière Hôtels & Casinos

Meilleur bar d'hôtel en Europe :
Park Hyatt Paris-Vendôme, Chef Barman Yann Daniel, Paris - France / Hyatt

Meilleur Spa d'hôtel en Europe :
Hôtel du Palais, Biarritz - France / The Leading Hotels of the World

Meilleure innovation dans la direction d'hôtel en Europe :
Hotel Principe di Savoia, Milan - Italie / Dorchester Collection

Grand Prix du meilleur hôtel de charme en Europe :
Pand Hotel, Bruges - Belgique / Small Luxury Hotels

Grand Prix du meilleur resort d'Europe :
Villa d'Este, Cernobbio - Italie / Villa d'Este Hotels

 
A l'issue de la remise des Prix 2007, chaque gagnant est reparti avec son trophée réalisé par les porcelaines Raynaud, une bouteille de vin de Champagne Bollinger de La Grande Année 1999 ainsi qu'un petit seau à champagne Bollinger en argent massif et une composition florale Emilio Robba.
Elite Rent-a-Car a remis au Directeur Général de l'Hôtel Eden de Rome, lauréat du Prix du Meilleur Hotel en Europe, les clés d'une Bentley Continental GT Cabriolet.








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