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Prix Apria

Paul Fedèle

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Prix Apria

© Photo DR

Dans le cadre du salon, les prix Apria récompensent les innovations technologiques sélectionnées par un jury d'experts.

Avec une trentaine de dossiers concourant pour les prix Apria-Équip'hôtel 2004, la moisson est moins généreuse que les années précédentes. Mais, comme dit l'adage, ce n'est pas la quantité qui fait la qualité. Et cette 26e édition du concours n'a pas manqué, à travers un jury d'experts présidé par Henri Charvet (1), d'identifier et de récompenser les innovations technologiques dans le domaine des équipements et installations destinés à la restauration collective et commerciale.

remise des prix le 25 octobre

Quatre catégories étaient ouvertes à[…]

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