Première journée nationale Slow Food en France

La rédaction de Néorestauration
Pour la première fois, Slow Food France organise, le 15 septembre, une journée nationale de découverte gastronomique et citoyenne (voir Néorestauration n° 443, p 26) sur le thème de la pomme de terre. Le thème a été choisi pour introduire l'année 2008, déclarée par la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation) « Année internationale de la pomme de terre ». Un aliment qui est une ressource importante et qui représente aujourd'hui la quatrième culture vivrière au monde. Toutes les antennes locales (les Conviviums) vont mettre en place des initiatives dans leur région avec ce produit sur la base du concept « Manger Slow ». Cette initiative bénéficie du soutien du Comité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT), structure qui a pour but de valoriser la pomme de terre sur le marché du frais.
Pour en savoir plus : www.slowfood.fr et www.potato2008.org



Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Coup d’envoi de la nouvelle campagne de CuTE Healthy, le défi le plus sain d’Europe

Coup d’envoi de la nouvelle campagne de CuTE Healthy, le défi le plus sain d’Europe

CuTE Healthy plaide pour une vie meilleure et surtout plus saine. Le programme #LongLifeChallenge sort ainsi son épingle du jeu. Son but ? Cultiver une Europe plus healthy en incitant les 25 millions de citoyens européens à pratiquer une...

15/04/2022 | Santé Végétal
Le salon de l'Apéro: le nouveau-né des Salons Gastronomiques

Le salon de l'Apéro: le nouveau-né des Salons Gastronomiques

Cantina: Valentine Pia de l'Association Refugee Food*, grand témoin de l’édition 2022

Cantina: Valentine Pia de l'Association Refugee Food*, grand témoin de l’édition 2022

Cantina 2022 : Restauration d’entreprise, le monde d’après !

Cantina 2022 : Restauration d’entreprise, le monde d’après !

Plus d'articles