Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Première édition du trophée « l'huile d'olive à l'école des chefs »

La rédaction de Néorestauration
Mardi 30 mars s'est déroulée la finale du trophée gastronomique « l'huile d'olive à l'école des chefs » à la Cour du Marais (Paris 3e). Une première édition, organisée par l'Afidol (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive) avec le soutien de l'UE et de France AgriMer. Les 45 élèves d'établissements hôteliers concouraient par classe ou individuellement pour créer un menu original à base d'huile d'olive vierge extra.

La classe de terminale BEP du Lycée Fontiville de Veigné (37) et la classe de brevet professionnel du CFA Charles Privat d'Arles (13) ont été récompensées dans les catégories plat-dessert et entrée-plat-dessert. En concours individuel, le jury a distingué Charlotte Le Hegarat du lycée hôtelier de Marseille (13) et Mathilde Villier du lycée de Gascogne à Talence (33) dans la catégorie plat-dessert.


Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

 L’ANIA rejoint « Les entreprises s’engagent »  pour valoriser les engagements des entreprises alimentaires favorisant l’emploi de tous les publics

L’ANIA rejoint « Les entreprises s’engagent » pour valoriser les engagements des entreprises alimentaires favorisant l’emploi de tous les publics

Malgré la crise sanitaire, la majorité des entreprises sont engagées pour l’emploi et la formation notamment de publics éloignés de l’emploi. L’enjeu est de taille pour le 1er […]

07/12/2021 | Les fournisseursRH
Transition vers des contenants réemployables au Syrec, point d'étape

Transition vers des contenants réemployables au Syrec, point d'étape

L’insertion au coeur du partenariat entre le Groupe Pomona et La Table de Cana

L’insertion au coeur du partenariat entre le Groupe Pomona et La Table de Cana

 Recrutement: Les Morainières entame une petite révolution

Recrutement: Les Morainières entame une petite révolution

Plus d'articles