Proposant les "100 meilleures adresses pour s'initier aux secrets du thé", le Guide du thé à Paris, de Gilles Brochard, journaliste-reporter co-fondateur du club des buveurs de thé, est disponible en librairie depuis le 5 novembre.
Cet ouvrage constitue un outil de découverte indispensable pour partir à la rencontre du monde du thé. Au programme : les 12 clés pour comprendre les salons de thé, comment choisir sa théière, les théières Yixing, les vertus du thé, les mots-clés, les importateurs, les interdits...
Gilles Brochard dresse le portrait attentifs et discret de plus de 100 salons et comptoirs de thé parisiens, du plus populaire au plus élégant. Une fiche détaillée complète la description de chaque salon, avec ses spécialités, les plats et les desserts qui y sont proposés ainsi que la clientèle qui le fréquente, ses meilleures tables...
Illustré de plus de 250 photos, le Guide du thé à Paris propose également des entretiens avec des personnalités, ainsi que des articles sur les tendances et les rituels.
Editions de l'if. Tél. 01 40 22 62 42
Gilles Brochard dresse le portrait attentifs et discret de plus de 100 salons et comptoirs de thé parisiens, du plus populaire au plus élégant. Une fiche détaillée complète la description de chaque salon, avec ses spécialités, les plats et les desserts qui y sont proposés ainsi que la clientèle qui le fréquente, ses meilleures tables...
Illustré de plus de 250 photos, le Guide du thé à Paris propose également des entretiens avec des personnalités, ainsi que des articles sur les tendances et les rituels.
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