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Poulet : le pari de KFC

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Depuis deux ans, KFC, filiale de Tricon, tente de réveiller l'intérêt du public pour le poulet. Une tâche ardue, mais qui semble toutefois porter ses premiers fruits puisque, à périmètre comparable, l'enseigne enregistre une croissance de son CA de 10 %.

" Il existe un véritable potentiel dans le sud-ouest de la France ", souligne Pascal Eisnitz, directeur du développement. Les sept prochaines ouvertures bénéficieront de la nouvelle formule, un bâtiment " solo " avec drive, qui comporte 100 à 150 places assises en salle et un service drive-in. En mai, Montigny-les-Cormeilles servira de test pour un nouveau produit, le tortilla avec poulet à l'os. Lille, Paris et Marseille sont aussi au programme. Pour renforcer sa notoriété, KFC s'offre une campagne d'ampleur : un film publicitaire sera diffusé sur les écrans de cinéma dès le mois d'avril, doublé par une campagne d'affichage 4 x 3.

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