Poulet : le pari de KFC
Publié le par la rédaction de Néorestauration
Depuis deux ans, KFC, filiale de Tricon, tente de réveiller l'intérêt du public pour le poulet. Une tâche ardue, mais qui semble toutefois porter ses premiers fruits puisque, à périmètre comparable, l'enseigne enregistre une croissance de son CA de 10 %.
" Il existe un véritable potentiel dans le sud-ouest de la France ", souligne Pascal Eisnitz, directeur du développement. Les sept prochaines ouvertures bénéficieront de la nouvelle formule, un bâtiment " solo " avec drive, qui comporte 100 à 150 places assises en salle et un service drive-in. En mai, Montigny-les-Cormeilles servira de test pour un nouveau produit, le tortilla avec poulet à l'os. Lille, Paris et Marseille sont aussi au programme. Pour renforcer sa notoriété, KFC s'offre une campagne d'ampleur : un film publicitaire sera diffusé sur les écrans de cinéma dès le mois d'avril, doublé par une campagne d'affichage 4 x 3.
