Poule et Toque lance le steak haché de poulet façon bouchère

SABINE DURAND
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Poule et Toque lance le steak haché de poulet façon bouchère

A l'occasion de son premier anniversaire, la marque de SBV enrichit sa gamme de produits de volaille 100 % française, issus d'élevages respectueux du bien être animal, avec un steak de poulet au hachage traditionnel. 

Un an après sa création, Poule et Toque, la marque de SBV (groupe LDC), confirme son statut “d”apporteur  de solutions à la restauration, commerciale, collective ou snacking, souligne le dg de SBV, Roland Tonarelli. Et, de fait, elle met sur le marché le 28 octobre un steak haché de poulet né, élevé et préparé façon bouchère en France. Ce steak 100 % muscle élaboré à partir de cuisse de poulet, sans peau ni matière grasse ajoutée, sans additif ni conservateur, est décliné en version 120 ou 150 g surgelées… Avec 2 fois moins de matière grasse qu'un steak de boeuf équivalent, il peut être être préparé sur poêle (4 mn par face), grill, four etc. Cette innovation vient s’ajouter aux 500 références de la marque (62 M€ de CA), dont le tout nouveau nugget de poulet L'Authentique, 30 g de filet de poulet et de panure extra-croustillante à la traçabilité garantie. A noter que pour continuer de se développer, SBV va se doter d’un nouveau site dans les mois qui viennent. 

Steak haché 120 ou 150 g, en sachet de 15 pièces (2 sachets par carton), DLUO 12 mois.

Carte d’identité de SBV

CA : 865 M€
Sites : 12 de production dont 11 en Bretagne, et une plateforme logistique
Effectif : 3790 salariés
Investissement depuis 2016 : 204 M€

Appartenance : groupe LDC, 4 Mds€ de CA, 89 sites en Europe

 

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