Pomme de pain ouvre à Casablanca

La rédaction de Néorestauration
Fort de 92 restaurants en France, la chaîne de sandwicherie Pomme de pain vient d'inaugurer son premier restaurant hors frontières, à Casablanca au Maroc. Cette ouverture qui connaît un grand succès, s'inscrit dans la cadre d'une franchise conclue avec Younès Hamri, administrateur de Pomme de Pain Maroc pour les villes de Casablanca, Rabat, Tanger, Agadir et Fès.
L'accord prévoit 5 ouvertures dans les 5 ans. L'unité de 70 places assises reprend tous les codes de l'enseigne : un décoration moderne, un système de fabrication de sandwichs à la commande et une gamme large de produits.

Situé sur le boulevard Ziraoui, à proximité du lycée Lyautey, au cœur de la ville, Pomme de Pain veut y développer l'image du spécialiste français du sandwich mais aussi du coffee shop. L'offre est sensiblement la même que celle proposée en France à l'exception du jambon remplacé par de la viande Halal. La chaîne dirigée par Pascal Humblot, a fait appel en local à Gérard Viaud, du chef du restaurant Le Rouget de L'Isle à Casablanca pour l'assister dans la logistique en local.

Après cette première incursion hors de France, la chaîne lorgnerait sérieusement sur les pays d'Europe Centrale.

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