Pomme d'or pour le Château de Rochegude
Publié le par La rédaction de Néorestauration
Le Château de Rochegude, dans la Drôme (membre de la chaîne Relais & Chateaux), a obtenu le trophée de la Pomme d'or de la sécurité alimentaire. Décerné par le bureau BVC (Bureau de vérification et de conseil) à l'un de ses clients les plus méritants, il récompense l'engagement de l'établissement et la progression de ses résultats en termes de mise en conformité avec la réglementation, sous l'impulsion de son chef de cuisine, Thierry Frebout.
Le trophée de La Pomme d'or en est à sa deuxième édition. Le Majestic Barrière à Cannes fut son premier lauréat en 2002.
Fondé et dirigé par Michel Castaing, le bureau BVC est spécialisé dans l'expertise alimentaire en restauration, dans le domaine de la vérification et du conseil pour la prévention des risques.
