Pol Deschepper remporte le World chocolate masters 2005

La rédaction de Néorestauration
Le candidat belge devient le meilleur artisan-chocolatier du monde. Il a triomphé parmi 16 pays représentant 4 continents.
Pol Deschepper vient d'être élu meilleur artisan-chocolatier du monde par un jury de professionnels internationaux lors de la première édition du World chocolate masters 2005, dans le cadre du Salon du chocolat. Ce concours international "tout chocolat", sur le thème du surréalisme, voyait s'affronter 16 pays  représentant 4 continents.

La sculpture artistique du vainqueur ainsi que celles des 16 autres candidats sont exposées sur le stand Barry Callebaut   (n° A56  - avenue Quetzalcoatl, hall 5) sur le salon du chocolat qui se tient encore jusqu'à demain, porte de Versailles à Paris.

Pol Deschepper  est professeur au Ter Groene Poorte à Bruges et chef-pâtissier indépendant au Deschepper, Izegem.

www.salonduchocolat.fr