Depuis son lancement en juin dernier, la nouvelle enseigne de restauration et grill du groupement des Mousquetaires, Poivre Rouge, qui remplace Restaumarché, a déjà dépassé tous ses objectifs. L’enseigne a augmenté son chiffre d’affaires de 60 % en cinq mois. Une croissance à deux chiffres qui Poivre Rouge à accentuer sa politique de développement à travers la France en recrutant de nouveaux chefs d’entreprise dans les différentes régions. Pour faire face à ce succès, l’enseigne a donc décidé d’accentuer sa politique de développement. D’ici septembre 2011, 80% des restaurants seront passés au nouveau concept et 8 Poivre Rouge devraient être créés au cours de l’année. 16 projets d’ouverture sont par ailleurs à l’étude. Avec un objectif de 30 ouvertures par an, l’enseigne va multiplier ses appels à candidatures en communiquant largement sur ces objectifs de recrutement.
