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Plusieurs personnalités de la restauration dans le Who's Who 2008

La rédaction de Néorestauration
Le chapitre « Gastronomie, œnologie, hôtellerie » est bien représenté au sein de l'édition 2008 du Who's Who in France. Parmi les nouveaux entrants figurent ainsi :

Nicolas Bergerault (cofondateur et président de l'Atelier des chefs)
David Biraud (chef sommelier au restaurant les Ambassadeurs de l'Hôtel de Crillon)
Jean-Jacques Chauveau (directeur du restaurant Le Pré Catelan à Paris
Mauro Colagreco (propriétaire et chef de cuisine au restaurant Le Mirazur à Menton)
Gaël Devergies (restaurateur et propriétaire du Pichet de Paris)
Sophie Dudemaine (cuisinière, écrivain)
Didier Elena (chef exécutif du restaurant-hôtel Château les Crayères à Reims)
Robert Linxe (chocolatier)
Gérard Margeon (chef sommelier de l'hôtel Plaza Athénée Paris et directeur de la sommellerie du groupe Alain Ducasse)
Pierre Martin-Glinel (président du Savour Club)
Isabelle Proust (directeur général du Groupe Bernard Loiseau)
Alexandre Sacerdoti (directeur général de La Chocolaterie Villars à Fribourg (Suisse)
Laurent Saudeau (créateur et gérant du restaurant Manoir de la Boulaie à Haute-Goulaine)
Emeric Sauty de Chalon (fondateur et président de 1855.com)
Hervé This (physico-chimiste)
Gilles Verot (artisan charcutier)
Olivier Vinit (directeur administratif et financier au Groupe Alain Ducasse)
Laurent Weiller (membre du directoire et secrétaire général au Groupe Lucien Barrière)

Le Who's Who in France compte 22 000 biographies dont 1 431 nouvelles personnalités dans l'édition 2008.

Editions Jacques Lafitte.

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