Plus d’une centaine de restaurants associés au Refugee Food Festival

YANNICK NODIN

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Plus d’une centaine de restaurants associés au Refugee Food Festival

Ils seront plus d’une centaine de restaurants et d’artisans, du 7 au 26 juin prochain, à faire vivre dans 10 villes françaises (Bordeaux, Dijon, Lille, Lyon, Marseille, Montpellier, Nantes, Paris, Rennes et Strasbourg) et à Genève le Refugee Food Festival. Des rencontres, échanges et menus à 4 mains, organisés organisé autour de la Journée mondiale des réfugiés, le 20, à la fois par des citoyens locaux et l'association fondatrice Food Sweet Food, qui accompagne les cuisiniers dans leurs projets tout au long de l'année. Et qui pour cette 7ème édition du Festival trouve dans l’actualité une singulière résonance, que ce soit par la prise de Kaboul en août 2021, ou le début de la guerre en Ukraine. Dans les adresses participant à l’opération, le Refugee Food Festival donneront lieu, le temps d'un ou plusieurs services, à des collaborations aux accents ukrainiens, syriens, afghans, tibétains, mauritaniens ou éthiopiens. La Laiterie de Paris, Septime, Maison Troisgros, Grand Scène, La Table des Poètes, Le Garage Moderne, entre autres, sont engagés cette année dans le Festival. De l’étoilé à la cantine de quartier, l’occasion d’éclairer sur la situation des personnes réfugiées, lutter contre les préjugés, accélérer aussi l'accès à l'emploi dans un secteur en tension, en un mot rassembler autour de la table.

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