Planet Sushi compte à ce jour 24 restaurants en activité en France mais aussi à Ibiza et Miami.
La chaîne, créée en 1998 par Siben N'Ser, ne compte pas s'arrêter en si bon chemin. En effet, deux ouvertures, à Lyon et Casablanca sont imminentes, tandis qu’une dizaine de nouvelles ouvertures sont prévues d’ici la fin de l’année et une quinzaine de contrats sont d’ores et déjà signés pour des ouvertures en 2011.
En outre, depuis 2 ans, Planet Sushi s’est ouvert à la franchise, face à une très importante demande de candidats séduits par l’originalité et la qualité du concept
