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Pierre Cassagne quitte le Groupe Blanc, Eric Vigoureux le remplace

Paul Fedele
Le groupe PJB Frères Blanc vient de se séparer de Pierre Cassagne, PDG délégué et nomme à sa place l'actuel directeur du Fouquet's Paris.
Changement à la tête de l'exécutif du Groupe Frères Blanc, piloté par Frédéric Hoepffner. Pierre Cassagne, entré chez les Frères Blanc sous l'ère Pierre Blanc début 2005, a quitté le groupe pendant l'été. Un départ plutôt remarqué alors que ce professionnel de la restauration, avait été nommé début 2006, directeur général délégué après la prise de contrôle du groupe familial, par CDC Entreprises.

C'est Eric Vigoureux, actuel directeur du Fouquet's, une autre pointure de la restauration parisienne, ex-figure du Groupe Blanc, qui prendra son fauteuil début octobre. Il aura la charge des brasseries (au nombre de douze, ainsi que deux nouvelles grandes maisons rachetées sur Paris, sur lesquelles le groupe ne souhaite pas en dire plus pour le moment) mais aussi les achats et les techniques culinaires. « Son approche humaine très orientée clients et collaborateurs, sa grande connaissance du groupe constituent pour nous une vraie valeur ajoutée pour l'ensemble des défis qui nous attendent », précise Frédéric Hoepffner, PDG du groupe.

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