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Photo culinaire: voyage autour de l'assiette

La rédaction de Néorestauration
A Paris, à Monaco, au Japon le photographe Jean-Louis Bloch-Lainé a côtoyé quelques-uns des plus grands chefs: Alain Ducasse, Hirohisa Koyama, Pierre Hermé, Pierre Gagnaire... Le livre intitulé "Jean-Louis Bloch-Lainé" consacre une première partie à son parcours. Avec notamment le tournant de sa carrière que constitue son entrée au magazine Marie Claire au début des années 70 et son orientation vers la photo culinaire. La seconde partie du livre présente ensuite 180 photos superbes issues de ses collaborations avec les grands chefs d'aujourd'hui.
192 pages- 45 €
Editions de la Martinière. Tél . 01 40 51 52 00.

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