Philippe Faur rejoint La Compagnie des Desserts

ENCARNA BRAVO

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Philippe Faur rejoint La Compagnie des Desserts

© © Laurent Barranco

La Compagnie des Desserts et Philippe Faur ont convenu de mutualiser leurs savoir-faire. Cette association s’inscrit dans le cadre d’une démarche pour l’Excellence de la glace, la mise en avant du circuit-court, l’utilisation d’ingrédients naturels et le recours à des formulations pointues destinées à un public attentif à la nutrition autant qu’à la pureté des saveurs.

 

La Compagnie des Desserts va reprendre les activités de production de Philippe Faur   en apportant son savoir-faire de logistique et de distribution. Elle confirme ainsi sa vocation de fédérateur d’artisans de qualité dans le monde du dessert.

 

Philippe Faur, Maître Artisan Glacier, Champion de France de Sculpture sur Glace, Champion d’Europe des desserts glacés, Grand Prix de l’innovation et classé depuis 10 ans dans les « meilleurs glaciers de France », va créer « La Cité de la Glace », une école de formation et un centre de R&D dédiés à la glace.

Il devient partenaire exclusif de La Compagnie des Desserts à laquelle il apportera toute son expertise pour sublimer le métier de Glacier. Ainsi, nos clients bénéficieront d’encore plus  de produits, de services et d’idées de « haute qualité » dans le plus grand respect de la nature.

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