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Philippe Economou, directeur de la restauration du Carlton

La rédaction de Néorestauration

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Précédemment en poste à l'InterContinental Madrid, Philippe Economou, est devenu directeur la restauration de l'InterContinental Carlton, à Cannes. Il succède à Maryan Gandon qui occupait auparavant le poste de directeur de la gastronomie de cet établissement.
jcschamberger@neorestauration.com

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