Peter D'Amelio aux commandes de Cheesecake Factory

La rédaction de Néorestauration

Précédemment président de Grand Lux Café, Peter D'Amelio (42 ans) a été promu président et directeur général de l'ensemble du groupe The Cheesecake Factory Inc. Celui-ci rapportera à David Overton, PDG et président du conseil d'administration. Quant à Jerry Deitchle, qui occupait le poste de « corporate president », il quitte le groupe.

Le groupe The Cheesecake Factory Inc. compte 75 restaurants au sein de la chaîne The Cheesecake Factory, un point de vente The Cheesecake Factory Express, trois The Cheesecake Factory Bakery Café en franchise ainsi que trois brasseries Grand Lux Café. Cette dernière enseigne avait d'ailleurs obtenu en 2003 l'un des Hot Concepts décernés par le magazine professionnel américain Nation's Restaurant News.

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