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Perles de bloc de foie gras et griottes

ENCARNA BRAVO

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Perles de bloc de foie gras et griottes

PassionFroid (groupe Pomona) propose les tartelettes garnies d'un chutney griotte et d'une bille de bloc de foie gras 30% avec morceaux enrobée d'une purée de griotte gélifiée. Une association surprenante qui donne naissance à des pièces cocktails au visuel, montage et recettes raffinés. Conditionnement : plateau de 30 pièces (465 g). Technologie : surgelé IQF.

passionfroid.fr

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