Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Perles de bloc de foie gras et griottes

ENCARNA BRAVO

Sujets relatifs :

, ,
Perles de bloc de foie gras et griottes

PassionFroid (groupe Pomona) propose les tartelettes garnies d'un chutney griotte et d'une bille de bloc de foie gras 30% avec morceaux enrobée d'une purée de griotte gélifiée. Une association surprenante qui donne naissance à des pièces cocktails au visuel, montage et recettes raffinés. Conditionnement : plateau de 30 pièces (465 g). Technologie : surgelé IQF.

passionfroid.fr

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Nous vous recommandons

Pour Simon Ferniot, CEO de Seafood Reboot, « Nos modèles alimentaires sont à une croisée des chemins »

Pour Simon Ferniot, CEO de Seafood Reboot, « Nos modèles alimentaires sont à une croisée des chemins »

Sur un marché des substituts végétaux qui s’est peuplé ces dernières années à vitesse grand V, Seafood Reboot tranche, concentrée sur l’élaboration d’alternatives[…]

Une gamme de 6 Milkshakes pour les créations estivales signée Monbana

Une gamme de 6 Milkshakes pour les créations estivales signée Monbana

Champagne Jacquart dévoile la cuvée Alpha Blanc Millésime 2012

Champagne Jacquart dévoile la cuvée Alpha Blanc Millésime 2012

 LUSINI : service en porcelaine NEBRO

LUSINI : service en porcelaine NEBRO

Plus d'articles