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Pénurie d’œufs : les grossistes en produits laitiers tirent la sonnette d’alarme

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Pour la seconde fois, après la crise du lait en 2007, les grossistes en produits laitiers subissent de plein fouet les conséquences de l’envolée des cours sur leur marché. 

« Cette fois-ci, ce sont les œufs et les ovoproduits qui sont en cause avec la pénurie, conséquence de  l’application des normes de bien-être dans les élevages de poules, qui perdure dans l’ensemble de l’Union européenne. Face à leurs fournisseurs industriels ou producteurs qui leur appliquent les augmentations tarifaires constatées sur le marché et aux acheteurs publics qui refusent de faire évoluer en conséquence les contrats malgré le caractère exceptionnel de la situation, la profession doit faire face à un effet de ciseaux insupportable. La FNCPLA son organisation professionnelle réclame à son tour aux pouvoirs publics la mise en place en urgence de mesures exceptionnelles.

Composée essentiellement de PME déjà fragilisées par la crise, qui ne sont pas en mesure de supporter sur leurs marges d’exploitation une situation qui risque de perdurer, la profession plaide auprès des autorités françaises en faveur d’une prise en compte immédiate par les acheteurs publics dans les contrats conclus à prix ferme, de l’extrême gravité de la situation et pour qu’à l’avenir l’ensemble des marchés de collectivités soient désormais systématiquement indexés sur la cotation nationale produits laitiers mise en place avec le concours du SNM » .

Fédération Nationale du Commerce des Produits Laitiers et Avicoles (FNCPLA)

 


 

 

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