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Paul Bocuse : le feu sacré

La rédaction de Néorestauration
Devenu une véritable icône du patrimoine français, Paul Bocuse méritait bien le bel hommage qui lui est rendu ici.
En tournant les pages de ce livre, on a l'impression de feuilleter un album de photos familial, où l'on retrouve avec émotion et plaisir des visages connus, et des moments passés lourds de nostalgie. C'est l'histoire d'une saga hors du commun et du parcours d'un homme exceptionnel. Confidences et anecdotes pimentent agréablement le texte d'Eve-Marie Zizza-Lalu. Cet ouvrage "Paul Bocuse : le feu sacré" ne serait bien sûr pas complet sans les recettes "incontournables" du maître de la grande adresse de Collonges-au-Mont-d'or dévoilées ici. Préfacé par Valery Giscard d'Estaing, ce beau livre devrait trouver tout naturellement  sa place dans la hotte du Père Noël.
Editions Glénat

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