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Patrick Gibault, le nouveau chef du restaurant Côté Cour à Bouliac en Gironde

La rédaction de Néorestauration
Patrick Gibault, ex chef du restaurant le Sélénite au sein du Théâtre du port de la lune à Bordeaux, vient de se voir confier par Michel Portos, le deuxième restaurant du Saint James à Bouliac (33). Cet ex fonctionnaire de France Télécom s'est emballé pour la cuisine en 1990 et ne la quitte plus. Ce deuxième restaurant baptisé Côté Cour propose deux formules simplifiées à l'heure du déjeuner. L'une à 26 € (entrée, plat, dessert, café) et l'autre à 19 € articulée autour de trois choix (entrée + plat, plat + dessert, entrée + dessert). Le soir, c'est la carte qui s'ouvre aux clients. 

 

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