Agé de 52 ans, Patrick Alexandre est diplômé de l'Institut d'études politiques de Paris et de l'Institut supérieur des affaires. Il a commencé sa carrière en 1981 comme attaché de direction à la Banque Sudameris puis est entré chez Air France en 1982 au service de synthèse économique de la direction des programmes. Il est nommé, deux ans plus tard directeur commercial pour l'Italie avant de devenir l'assistant du président en 1988. Il a ensuite occupé plusieurs postes de direction à l'international avant d'être nommé, en 1996, directeur général adjoint en charge des ventes internationales. En 1998, Patrick Alexandre est devenu directeur général commercial International, poste qu'il occupait jusqu'à sa nomination chez Servair.
« Je suis très fier de prendre la présidence de Servair. J'entends travailler avec ses équipes pour porter encore plus loin tant en France qu'à l'international, cette belle entreprise dotée d'un outil industriel très performant et surtout de valeurs fortes, auxquelles je suis très attaché : savoir-faire, cuisine et innovation, qualité et respect du client », a commenté Patrick Alexandre.