© Photo : Urban/Stockfood/Studio X
Pour lire l’intégralité de cet article, testez gratuitement Néorestauration - édition Abonnés
la tendance du mois Variation du chiffre d'affaires (mars 2004/mars 2003)
+ 2,86 %
La restauration regagne encore quelques points en mars, et continue la remontée amorcée en février.
la tendance du mois Variation du chiffre d'affaires (mars 2004/mars 2003)
+ 2,86 %
La restauration regagne encore quelques points en mars, et continue la remontée amorcée en février.
Evolution du CA (mars 2004/mars 2003), centres-villes et centres commerciaux confondus Cette formule, restée longtemps un segment phare, semble aujourd'hui boudée par la clientèle au mois de mars. Ce trou d'air est à imputer aux performances très moyennes des galeries commerçantes et de la restauration parisienne.
Pour lire la totalité de cet article, abonnez-vous
Déjà abonné ?
Pas encore abonné ?
