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Partenariat entre Pommery et Yannick Alléno

La rédaction de Néorestauration

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Plusieurs projets seront menés de front, dès cette année 2008, dans le cadre du partenariat qui vient d'être annoncé entre Champagne Pommery et le chef triple étoilé Yannick Alléno.

D'abord la recherche des meilleurs accords mets et vins. Ensuite une cuisine à quatre mains en Champagne, dans la maison de Reims, réalisée par Yannick Alléno et ses amis chefs créatifs qu'il pourra y inviter. Un premier repas est d'ores et déjà prévu au printemps prochain, en compagnie de Bruno Ménard, chef du restaurant l'Osier du groupe Shiseido (3* à Tokyo).

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