Partenariat entre l'AP-HP et Medirest

Encarna Bravo

Publié le 04/03/2002à 00h39

Sujets relatifs :

Rest. collective, Actualités, Restauration collective

Medirest, société de restauration collective, filiale de Compass Group, vient de remporter un important contrat avec l'Assistance Publique des Hôpitaux de Paris (AP-HP). Soit un partenariat d'une durée de 3 ans et de 13 000 repas/jour.

Medirest vient de remporter l'appel d'offre lancé par l'Assistance Publique des hôpitaux de Paris (AP-HP). Ce contrat concerne la restauration collective de l'Hôtel-Dieu, Antoine Béclère, Mourier, la Collegiale et Jean Verdier. Par ailleurs, Medirest conserve le contrat de l'hôpital Européen Georges Pompidou, qu'elle gère depuis juillet 2000. Ce partenariat, qui a pris effet le 1er mars, représente un chiffre d'affaires global de 42,5 millions d'euros. Soit 13 000 repas quotidiens pour ce contrat d'une durée de 3 ans. Parmi les nouvelles missions de la SRC: assurer la restauration du service du Pr Guy-Grand, (chef de service nutrition de l'Hôtel-Dieu) et la maintenance préventive et curative des équipements des différents établissements. Pour développer cette dernière activité, Medirest a repris 200 salariés de l'AP-HP et embauché 15 nouveaux cadres. Pour la filiale de Compass Group, ce nouveau partenariat permet de prendre une position significative sur le marché des hôpitaux publics.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS

Tous les événements

03 dé - Paris

CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Nous vous recommandons

Des vacances françaises sous le signe de la redécouverte des terroirs

L'été est arrivé et les vacances aussi. Selon une enquête réalisée par LaFourchette, première application de réservation de restaurants en ligne dans le monde, plus de 70% des[…]