Paris privilégie les œufs de plein air ou bio dans ses restaurants municipaux et scolaires

La proposition déposée par le groupe EELVA (Europe Ecologie – Les Verts et apparentés) de privilégier les œufs de plein air ou bio dans les restaurants municipaux et scolaires parisiens a été acceptée par le Conseil de Paris.
Une décision qui «  même si elle n’a pas de valeur obligatoire, va très certainement encourager la Ville de Paris à se tourner vers un approvisionnement en œufs et ovoproduits de plein air », commente Amélie Legrand, en charge des affaires agroalimentaires chez CIWF, ONG internationale dédiée au bien-être des animaux d’élevage.
Une décision prise dans un contexte législatif en pleine évolution. A quelques mois de l’entrée en vigueur de la nouvelle loi sur la fin des cages dites « conventionnelles » (1er janvier 2012), les éleveurs de poules pondeuses ont l’obligation d’opter pour des cages dites « aménagées » ou pour des systèmes de production hors cages, ces derniers offrant de meilleures conditions de vie aux animaux.