Panzani s'apprête à racheter Lustucru

Paul Fedele

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Paribas Affaires Industrielles (PAI) aurait acquis Lustucru pour 500 millions d'euros au groupe Skalli.
Les rumeurs de rachat de Lustucru par Panzani semblent se confirmer. Après le comité central d'entreprise, qui s'est tenu hier aux sièges de Rivoire et Carret-Lustucru à Marseille et Lyon, des sources syndicales ont confirmé que « les sociétés mères étaient sur le point d'être vendues à Panzani alors que l'actionnaire majoritaire, Robert Skalli a précisé que la vente n'était pas encore signée ».
Les relations entre le groupe Skalli et PAI ne sont pas nouvelles puisqu'en 1998, la famille Skalli lui avait déjà racheté la division produits frais de Panzani. Cette acquisition fait craindre cependant aux représentants syndicaux la future position dominante de Panzani en France, qui l'obligerait vraisemblablement à se séparer du pôle pâtes de Lustucru à Marseille. Lustucru emploie 1400 salariés et a réalisé en 2001 un CA de 369 millions d'euros (dont 191 millions d'euros pour l'activité pâtes). Le CA de Panzani pour la même période s'élève à 305 millions d'euros. Alors que les deux groupes viennent tout juste de se lancer dans la restauration avec l'ouverture à Lyon de Via Gio pour Panzani, et à Paris de Lustucru pour le groupe éponyme, on peut imaginer une redistribution des cartes et des objectifs de développement pour chacune des enseignes.

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