Conçu et développé par le fabricant Panem International, le dessus de tour saladette indépendant dispose d’une ventilation autonome et régulée. Il peut ainsi transformer à moindre coût, un tour froid statique de la marque Panem en tour air brassé, pour une meilleure régularité de température entre le haut et le bas du tour. Ce nouvel aménagement s’obtient sans apport en énergie supplémentaire. Sandwichs, pizzas, kebabs... l’équipement “Origine France Garantie” est au service des professionnels de la restauration rapide.
Fiche technique
• Froid positif
• Alimentation électrique : MONOPHASE 230V+N+T 50HZ
• Panneau sandwich de 50 mm d’épaisseur composé de mousse polyuréthane et revêtu d’une tôle inox à l’intérieur et à l’extérieur.
• Couvercle relevable équipé de charnières à friction pour un maintien naturel en position ouverte.
• Surélévation du plan de travail de 3 cm par rapport à la hauteur initiale du meuble.
• Dessus interchangeable avec un dessus de tour réfrigéré statique Panem, agencé pour recevoir des bacs gastronomiques GN1/3, ou bien des bacs GN1/1, GN1/2, GN1/4, GN1/6, GN1/9 et GN2/3. Profondeur des bacs : 150 mm.
• Capacités : un tour 2 portes peut accueillir 5 bacs gastronomiques, un tour 3 portes 8 bacs et un tour 4 portes 11 bacs.
Contact : www.panem.fr – Tél. : 05 49 25 50 04
