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Ouverture prochaine pour la table gastronomique d'Alan Geaam

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Ouverture prochaine pour la table gastronomique d'Alan Geaam

Le chef Alan Geaam annonce l’ouverture de son restaurant gastronomique « Alan Geaam », le 23 mars prochain. Situé au 19 rue Lauriston, Paris 16ème, il ouvrira en lieu et place du restaurant « Akrame » d'Akrame Benallal, deux étoiles Michelin. L’adresse avait accueilli avant lui les chefs étoilés William Ledeuil et Guy Martin.

Au restaurant « Alan Geaam », le chef proposera une cuisine gastronomique française, aux inspirations multiples, pour 20 couverts, avec l’idée de « franchir un cap, et monter en gamme ».

Alan Geaam, 42 ans, est déjà chef-propriétaire de l’Auberge Nicolas Flamel - la plus ancienne table de Paris, qui célèbre cette année ses 610 ans - depuis 2007, des bistrots AG Saint-Germain et AG Les Halles depuis 2014 et 2015.

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