Ouverture omnicanale pour Jour à la Part-Dieu

YANNICK NODIN

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Ouverture omnicanale pour Jour à la Part-Dieu

Après la presqu’île, Jour double la mise à Lyon, avec l’ouverture d’un second restaurant franchisé, cours Lafayette, dans le quartier de la Part-Dieu. Et si les fondamentaux du salad’bar, plus de 30 restaurants dont 16 franchisés sont là, c’est aussi avec quelques évolutions, dans les intérieurs, avec plus de couleurs, en dominante naturelle de vert et de bois, comme dans les parcours. « Cet établissement embarque un double parcours client, avec une prise de commande au comptoir pour mettre en avant la qualité de nos produits ou en bornes pour permettre aux clients qui le souhaitent de gagner du temps », indique via communiqué Mael Barth, Président de Healthy Groupe.

En complément de ces canaux, les commandes peuvent être passées en livraison, BtoC mais aussi BtoB, comme en click &collect. Sur ce dernier canal, utilisée par une clientèle pressée, les commandes sont directement récupérées sur une étagère dédiée, sans passer par le comptoir.


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