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Ouverture le 16 novembre du 1er Bar à chocolat

La rédaction de Néorestauration
C'est un concept gourmand qui marie le chocolat et le café selon des recettes exclusives signées Pierre Hermé. Ce nouveau bar /lounge, cosy et trendy, situé au Stade de France permettra de déguster des compositions inédites à base de chocolat à consommer avec du café. Les clients pourront également découvrir de nouveaux territoires gustatifs, avec des ingrédients de qualité complètement inattendue.

Pour Pierre Hermé, grand chef pâtisserie chaque saison est une source d'inspiration et d'émotions nouvelles. À la recherche permanente de nouvelles sensations gustatives, il réalise d'abord ses compositions ?dans sa tête? à partir des goûts, des ingrédients, des textures, des combinaisons de saveurs, des températures avant d'en explorer les recettes.  ?Je crée les pâtisseries comme j'ai envie de les manger?, dit Pierre Hermé, ?mon inspiration vient du monde entier, de mes rencontres et de toutes les cultures, mon seul guide est le plaisir?.

Plus d'infos sur www.chocolat-lounge.fr

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