Ouverture du Roland Garros

Encarna Bravo
Depuis le 17 juin, le Pavillon Fédéral a cédé sa place au restaurant Le Roland Garros. Il devient le premier établissement ouvert toute l'année dans l'enceinte du stade.
Le Pavillon Fédéral, restaurant de prestige du stade Roland Garros, a refait peau neuve. Avec un nouveau décor confié à Michel Cancio (Buddha Bar et le Man Ray) et une carte signée par Stéphane Thoreton ( Le Doyen, Taillevent), l'établissement a été rebaptisé Le Roland Garros. Au menu : des plats au wok, à la plancha et une rôtisserie à la demande. Il devient ainsi le premier restaurant (80 places en salle et 120 en terrasse) ouvert toute l'année, du lundi au samedi, dans l'enceinte du stade. Le restaurant est géré par l'Affiche, filiale de Sogeres. La société assure déjà, la restauration de deux espaces de relations publiques sur le site.

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