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Ouverture

Paul Fedèle

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Ouverture

chiffres clés 3800 000 E d'investissement 3160 places assises 340 places en terrasse 315 E de TM à midi 330 E de TM le soir 3350 couverts/jour

© Photo DENIS/REA

Club, bar, restaurant, dancing : la nouvelle adresse d'Olivier Bertrand a repris les ingrédients maison pour surfer sur le thème d'une churrascaria revue et corrigée.

Au 6-8, boulevard Montmartre, plus rien ne rappelle l'ex-TGI Friday's qui s'étendait sur plus de 700 m2. Après avoir racheté le fonds, le groupe Bertrand a investi les lieux il y a quelques mois pour scinder l'espace en deux restaurants distincts avec, d'un côté, son neuvième Bert's (250 KE d'investissement) ouvert une semaine après celui de la Samaritaine et, de l'autre, son nouveau concept, Fogão. La thématique[…]

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