Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Ouh Là Là ! Cantine-St Martin revisite le taco

Ouh Là Là ! Cantine-St Martin revisite le taco

La cantine St-Martin

Ouh Là Là ! C'est le nom du nouveau concept de restauration rapide dans le 10e arrondissement de Paris. Aux commandes, Cécile Rossi et Vincent Ribler, deux trentenaires issus d'écoles hôtelières, ont décidé de miser sur le taco (galette de blé) gourmet « revisité » à la française. Excepté le taco, les offres salées et sucrées sont réalisées « maison », à partir de produits frais et de saison. Des formules allant de 10 à 14 € proposent d'opter parmi six recettes (trois froides et trois chaudes) qui changent chaque semaine.

 

Les associations sont goûteuses et inattendues, comme le beaufort de chutney d'ananas, l'écrasé de butternut-graines de courge-cantal ou le poulet fermier en croûte de sésame, agneau de l'Aveyron-fruits secs et épices... Pour les amateurs de sucré : taco pomme façon tatin ; banane-nutella ; fiadone (gâteau corse). Le décor est sobre et accueillant, avec de grandes tables en chêne clair et un grand comptoir, un lieu dans lequel le client se sent aussi bien le midi que le soir, juste avant d'aller au théâtre autour d'un taco et d'un verre de vin pour seulement 5 € !

Ouh Là Là ! Cantine St Martin, 94, rue René-Boulanger 75010 Paris

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Nous vous recommandons

La Grande : concept mixant food market et musique

La Grande : concept mixant food market et musique

  La Grande, ancienne discothèque réhabilitée en « foodcourt », vient tout juste d’ouvrir ses portes. 350m² dédiés à la gastronomie, à l’art et à la[…]

Zoom sur les enseignes de restauration qui intègrent des salariés porteurs de handicap

Analyse

Zoom sur les enseignes de restauration qui intègrent des salariés porteurs de handicap

Le beignet rond délicieusement déjanté

Le beignet rond délicieusement déjanté

Vita Mojo, la chaîne “slim” qui grossit

Vita Mojo, la chaîne “slim” qui grossit

Plus d'articles