informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Opération volaille 100% française chez Convivio

Publié le

| |

Opération volaille 100% française chez Convivio

© Convivio logo

Ce 14 mars, l’ensemble des 570 restaurants gérés par le groupe Convivio propose aux convives une opération 100% volaille française, marquant la première année de son engagement auprès de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française (APVF). Depuis début 2018, le groupe familial de restauration reste le 1er et seul acteur en restauration collective signataire de la charte d’engagement de l’association. « Cet engagement traduit concrètement notre volonté de proposer pour tous les convives une alimentation de qualité au travers de viandes soigneusement sélectionnées, explique via communiqué Patrick Gaultier, Directeur des Achats du groupe Convivio.. D’après l’enquête consommateur menée par l’APVF, 94% des français trouvent qu’il est important d’avoir de la volaille française dans la Restauration Hors Domicile. Cela confirme nos orientations qui répondent à une attente forte de nos clients. » Attente encore peu couverte : dans le hors-foyer, 80% de la volaille consommée est d’origine étrangère.

 

Réagissez à cet article

*Informations obligatoires

Donnez votre avis

 

Vos événements et formations

26 septembre 2019

La RHD à l’heure du Healthy

Paris

Tous les événements et formations

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus