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Opération volaille 100% française chez Convivio

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Opération volaille 100% française chez Convivio

Ce 14 mars, l’ensemble des 570 restaurants gérés par le groupe Convivio propose aux convives une opération 100% volaille française, marquant la première année de son engagement auprès de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française (APVF). Depuis début 2018, le groupe familial de restauration reste le 1er et seul acteur en restauration collective signataire de la charte d’engagement de l’association. « Cet engagement traduit concrètement notre volonté de proposer pour tous les convives une alimentation de qualité au travers de viandes soigneusement sélectionnées, explique via communiqué Patrick Gaultier, Directeur des Achats du groupe Convivio.. D’après l’enquête consommateur menée par l’APVF, 94% des français trouvent qu’il est important d’avoir de la volaille française dans la Restauration Hors Domicile. Cela confirme nos orientations qui répondent à une attente forte de nos clients. » Attente encore peu couverte : dans le hors-foyer, 80% de la volaille consommée est d’origine étrangère.

 

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