Le directeur du Resto’U Ricordeau de Nantes, Arnaud Vinet a décidé de déplacer son restaurant au bord de la mer. De juin à mi-juillet, une plage de sable fin est proposée au pied du Resto’U, en plein cœur du centre-ville nantais. Les étudiants viennent y prendre des bains de soleil, confortablement installés dans des transats sous les parasols, tandis que de multiples activités et animations inspirées du soleil et des vacances leur sont proposées. Avec l'arrivée de l'été, le restaurant a pris un air de station balnéaire et s’est transformé en paillote.
Opération plage au Resto'U de Nantes
La rédaction de Néorestauration
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