Cette opération conjointement financée par le Conseil Régional de Bourgogne et le FAFIH dans le cadre du contrat d'objectifs professionnels signé entre les représentants de l'Industrie Hôtelière, de l'Etat et le Conseil Régional de Bourgogne a pour but d'améliorer la perception de l'image de la profession, le niveau de connaissance des métiers et d'accroître l'orientation vers ce secteur.
Ces sessions de formation se dérouleront sur 2 journées espacées d'une semaine ou d'une quinzaine de jours et seront animées par l'UMIH Bourgogne et le cabinet DRH & Associés. La première journée sera consacrée à la découverte des métiers de l'hôtellerie-restauration, et la seconde se présentera sous forme de table ronde où les prescripteurs de l'emploi dialogueront avec les acteurs de la formation initiale et continue ainsi qu'avec les professionnels.