Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Opération bun au cheddar chez 231 East Street

Sujets relatifs :

, ,
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Opération bun au cheddar chez 231 East Street

 

Spécialiste du gourmet burger, 231 East Street propose depuis le 20 avril une édition limitée mariant douceur et puissance dans un bun au cheddar.

La recette est signée Jean Kircher, boulanger fondateur de Pains&Tradition et Cyrille Lorho, maître affineur MOF. Un travail mené de concert par les deux artisans pour trouver l’accord parfait.

Le choix s’est porté sur un cheddar maturé de fabrication artisanale et au goût relevé pour contrebalancer la douceur du bun légèrement brioché.

Objectif : simplicité gustative centrée sur des produits frais de qualité et un parfait assemblage pour créer un burger new-yorkais tout simplement.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Stratto : 8 ouvertures en 2020 et 5 projets signés pour 2021 sur des lieux de transit

Stratto : 8 ouvertures en 2020 et 5 projets signés pour 2021 sur des lieux de transit

Malgré une année perturbée par la crise sanitaire, l’enseigne Stratto, du 1er groupe de restauration rapide italienne SO2R, s’est installée sur des aires d’autoroutes et routes nationales à[…]

12/01/2021 | La restaurationTransport
Nachos débarque à Toulouse

Nachos débarque à Toulouse

Borough change de nom et devient Regiøn

Borough change de nom et devient Regiøn

Deux burgers à la Fourme d'Ambert A.O.P débarquent chez Burger King

Deux burgers à la Fourme d'Ambert A.O.P débarquent chez Burger King

Plus d'articles