Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Opération bun au cheddar chez 231 East Street

Sujets relatifs :

, ,
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Opération bun au cheddar chez 231 East Street

 

Spécialiste du gourmet burger, 231 East Street propose depuis le 20 avril une édition limitée mariant douceur et puissance dans un bun au cheddar.

La recette est signée Jean Kircher, boulanger fondateur de Pains&Tradition et Cyrille Lorho, maître affineur MOF. Un travail mené de concert par les deux artisans pour trouver l’accord parfait.

Le choix s’est porté sur un cheddar maturé de fabrication artisanale et au goût relevé pour contrebalancer la douceur du bun légèrement brioché.

Objectif : simplicité gustative centrée sur des produits frais de qualité et un parfait assemblage pour créer un burger new-yorkais tout simplement.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

dubble ouvre son 2e restaurant à Lille

dubble ouvre son 2e restaurant à Lille

dubble renforce sa présence dans les zones tertiaires de l’agglomération lilloise. Après La Pilaterie, dubble ouvre ce mois-ci un nouveau restaurant à la Haute Borne, parc scientifique situé à[…]

Subway France repart en conquête et vise les 600 restaurants d’ici 2025

Subway France repart en conquête et vise les 600 restaurants d’ici 2025

Burger King ouvre son 400ème restaurant dans l'Hexagone

Burger King ouvre son 400ème restaurant dans l'Hexagone

Snacking : le foodservice au cœur de la bataille

Snacking : le foodservice au cœur de la bataille

Plus d'articles