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Olivier Dutertre et Giovanni Perrone ont repris le Café de la Jatte à Neuilly-sur-Seine

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Olivier Dutertre et Giovanni Perrone ont repris le Café de la Jatte à Neuilly-sur-Seine

© Olivier Dutertre (à gauche) et Giovanni Perrone

Un duo de professionnels pour une institution située à Neuilly-sur-Seine. Olivier Dutertre et Giovanni Perrone ont repris le Café de la Jatte à Neuilly-sur-Seine.

Chef originaire des Pouilles, ancien patron du restaurant Il Viaggio et du Casa Luna, Giovanni Perrone officie désormais au Café de la Jatte à Neuilly-sur-Seine (92). Cette institution située sur l’Ile de la Jatte se positionne désormais comme une brasserie italienne et propose une carte 100 % italienne. Il travaille uniquement des produits frais et de saison, et met en place une carte qui changera quatre fois par an. Côté décoration, pas de gros changement, le dinosaure suspendu au plafond et la terrasse bien connus des clients sont toujours de rigueur.

 

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