Toujours le même format, qui fait partie du concept, mais lecture dans le sens horizontal et non plus verticalement : la nouvelle carte de la chaîne Oh!.. Poivrier! se met peu à peu en place. Proposée actuellement à Versailles, à La Motte Picquet (Paris 15e) et aux Grands Augustins (Paris 6e), elle devrait être assez rapidement étendue à tout le réseau.
Au chapitre des nouveautés: cinq grandes assiettes savoureuses et généreuses avec des produits à plus forte valeur ajoutée et/ou proposées de façon déstructurée. La Gascone (avec, notamment, du foie gras des rillettes, du magret et du confit de canard), La Méridionale (avec du jambon Serrano), La Campagnarde, La Nordique (avec du saumon Gravlax) et L'Océane (avec thon et sardine), s'affichent ainsi dans une fourchette de prix de 12,95 à 15,95€.
Par ailleurs, une carte « Epicerie fine » de produits à emporter (saumon, foie gras, etc.) est appelée à être mise en place dans le réseau à partir du mois de décembre.
jcschamberger@neorestauration.com
Oh!.. Poivrier! installe sa nouvelle carte
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