OGM : le collectif des Cuisiniers restaurateurs donne rendez-vous au gouvernement

La rédaction de Néorestauration

Publié le 29/01/2003à 16h27

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L'association qui regroupe des grands chefs étoilés et l'UMIH invite le gouvernement à expliciter le plan de l'action de la France en matière d'OGM lors des Etats Généraux de la Sécurité Alimentaire qui se tiendront le 25 mars prochain.

"L'enjeu est majeur : les consommateurs, les restaurateurs et leurs clients, veulent préserver leur liberté de choix, la diversité des saveurs, des produits des terroirs et refusent de se laisser subrepticement imposer un modèle unique de goût comme de culture ". L'UMIH, comme d'ailleurs les grands chefs étoilés réunis au sein du " Collectif des cuisiniers ", réclame au gouvernement le dialogue et la transparence sur les OGM. En effet, une réunion interministérielle prévue ce jeudi 30 janvier a pour objectif d'organiser les conditions de levée du moratoire sur les OGM. Et c'est justement pour comprendre et dialoguer avec le gouvernement que le collectif a invité Claudie Haigneré, ministre déléguée à la Recherche, et Hervé Gaymard, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, à écouter leur position et à expliciter le plan d'action de la France.

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