Dans le steak haché surgelé aussi, le phénomène burger tire l’offre vers le haut. Elivia Professionnels, fournisseur en viande bovine, lance dans sa gamme surgelée 9 nouvelles références dédiées aux burgers. Des steaks hachés ronds, hachés à gros grains pour une texture moelleuse même cuit à cœur, que la marque propose en 3 grammages différents, de 125 à 180 grammes. Avec cette offre c’est un segment premium qui est visé, le fournisseur déclinant son offre sur 3 races connues pour animer la carte des restaurants : la Limousine, la Charolaise et la Normande.
