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« Obtenir un véritable outil de pilotage »

Isabel Soubelet

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© Photo : Philippe Grollier

inspecteur général de l'Administration, spécialiste de l'enseignement supérieur et de la recherche et directeur du Cnous (1) depuis le 25 juin dernier, présente ses axes de travail.

ean-François Cervel maîtrise les rouages des structures administratives. Depuis cet été, il déploie son énergie au bon fonctionnement du Cnous, organisme qui pilote la politique du réseau, assisté des 28 Crous (2) qui gèrent les services de proximité et améliorent les conditions de vie de 2,2 millions d'étudiants en France. OEuvres sociales, accompagnement de l'étudiant, hébergement et restauration. De vastes domaines où le mot d'ordre devient « respect des fonds publics et qualité des prestations ». Le nouveau directeur va poursuivre le processus enclenché depuis 2000, à savoir une multiplication de l'offre, une diversification des produits, une modernisation des structures, un développement des points de vente à emporter et une réelle existence sur le segment de la distribution automatique. « Faire bon, sain, équilibré au coût le moins élevé possible », telle est la devise qui impulse les 54,8 millions de repas servis par an dans plus de 800 points de restauration. Deux axes de travail forts sont au coeur de cette rentrée : continuer les partenariats[…]

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